Menu Sin TACC
Paso 1 : Mezze
-Hommus : Pure de Garbanzos con Pasta de Sésamo
-Babaganush : Crema de Berenjenas Ahumadas
-Myadra : Ensalada fría de Arroz , Lentejas y Cebolla Caramelizadas
-Pan Arabe ( 2 unidades)
Paso 2 : Principales (incluye 2 platos a elección)
-Tagine de Ternera : Cazuela típica de Ternera en larga cocción con vegetales y garbanzos
-Tagine de Pollo : Cazuela de Pollo con limones confitados y olivas verdes
-Warak Inab: Hojas de vid rellenas con carne molida, arroz y especies cocidas al vapor ( 12 unidades)
- Falafel : Croquetas de garbanzos fritas con salsa taratur ( 12 unidades)
-Arroz a la Persa: Arroz especiado con Pollo, Almendras y Pasas rubias
Paso 3 : Postre
-Mamul: Masita árabe rellena con dátiles o membrillos espolvoreada con azúcar glas (4 unidades)
